燕京啤酒聚焦餐飲現飲；高端啤酒步入價值分化新周期

　　01“2025屆國 家級葡萄酒”評酒委員選拔暨“中國酒業協會《品酒師》鑒定”在杭州順利啟動

　　2025年12月15日，“2025屆國 家級葡萄酒”評酒委員選拔暨“中國酒業協會《品酒師》鑒定”在杭州順利啟動。大會旨在選拔和培養高水平的品酒人才，進一步推動我國葡萄酒產業的專業化、標準化與國際化發展。中國酒業協會葡萄酒分會火興三表示，隨著消費者對高品質葡萄酒需求的不斷提升，專業品鑒人才的建設已成為行業高質量發展的關鍵支撐。此次大會不僅為行業注入了新鮮血液，也為構建具有中國特色的葡萄酒文化體系奠定了堅實基礎。

　　02白酒環比價格總指數上漲

　　12月12日，全國白酒價格調查資料顯示，12月上旬全國白酒環比價格總指數為100.01，上漲0.01%。從分類指數看，名酒環比價格指數為99.89，下跌0.11%；地方酒環比價格指數為100.19，上漲0.19%；基酒環比價格指數為100.10，保持穩定。從定基價格指數看，12月上旬全國白酒商品批發價格定基總指數為107.37，上漲7.37%。其中名酒定基價格指數為108.84，上漲8.84%；地方酒定基價格指數為103.37，上漲3.37%；基酒定基價格指數為109.92，上漲9.92%。

　　03宜賓白酒數字化轉型入選國 家級示范樣本

　　近日，工信部公布《中小企業數字化轉型試點城市細分行業樣本參考（第 一批）》，由宜賓市酒業發展局、宜賓市數據局共同編制的白酒行業數字化轉型樣本成功入選，系全國首 個也是唯 一一個入選的白酒行業國 家級示范樣本。此次入選，標志著宜賓市在推動傳統產業數字化升級方面取得了標志性成果，也為全國白酒行業的數字化轉型提供了具有參考價值的實踐路徑。宜賓將以此為契機，持續發揮示范帶動作用，助力更多中小企業邁向數字化、智能化發展新階段。

　　04山西工業遺產名單新曾兩酒企

　　近日，山西省工信廳公布2025年山西工業遺產名單，其中，潞酒釀造工坊、汾杏酒廠老廠區成功入選。這是山西省自2024年首次公布省級工業遺產名單后，認定的第二批工業遺產。至此，山西省已擁有10處省級工業遺產。

　　05同山通過“浙江省白酒核心產區”復審

　　日前，《關于諸暨同山“浙江省白酒核心產區”復審通過的通知》發布。根據《浙江省釀酒特色區域和產業集群管理辦法》的要求，浙江省酒業協會組織專家對諸暨同山“浙江省白酒核心產區”進行了復審。通過全 面、細致、嚴格的評審，經浙江省酒業協會審核委員會審核，同意保持“浙江省白酒核心產區”稱號，有效期三年。

　　06飛天茅臺批價回升至1600元以上

　　12月14日，從多個酒價平臺及渠道獲悉，53度飛天茅臺批發價繼續延續上漲勢頭，部分地區上漲價格達70元，回到近1700元/瓶；據淘寶、京東等電商平臺顯示，到今日午間53度飛天茅臺價格已回升至1600～1700瓶左右，單日環比上漲超100元。

　　07洋河朗熱酒村項目試運營

　　近日，朗熱酒村項目土建工程已完成96%，釀酒目前已進入試運營階段，即將全 面達產達效。該項目位于達孜區拉薩河北岸，是江蘇援藏引進的重大產業項目，由洋河股份控股，聯合地球第三極產業、拉薩凈土等企業共同投資建設。項目將打造集研發、生產、銷售、服務、展覽展示等功能于一體的青稞酒產業生態圈，帶動與青稞酒相關的種植、養殖、投資、文化、旅游等產業集群發展。

　　08燕京啤酒聚焦餐飲現飲

　　12月12日，燕京啤酒在互動平臺回答投資者提問時表示，公司借助啤酒與汽水在生產設備、供應鏈、終端渠道的高度協同優勢，聚焦餐飲現飲場景，形成“啤酒+汽水”的產品組合，滿足消費者多樣化的選擇需求，不斷提升渠道盈利水平、市場份額和品牌影響力，推進企業有限多元化戰略穩步落地。

　　09華潤啤酒總部正式遷入深圳

　　近日，華潤啤酒總部正式由北京遷入深圳雪 花科創城，這是華潤啤酒對標粵港澳大灣區國家戰略的關鍵布局。雪 花科創城所在地，原為1997年投產的“金威啤酒寶安二廠”，這里曾是深圳本土啤酒品牌金威的生產基地，巔 峰時期占據深圳市場80%的份額。2013年，華潤啤酒以約53.84億元收購金威啤酒業務，并于2019年宣布投資約100億元建設華潤雪 花啤酒總部基地項目。

　　10張裕長尾貓白葡萄酒抖音3天熱銷300萬

　　12月11日，據張裕葡萄酒微信公眾號消息，長尾貓白葡萄酒單品抖音平臺3天熱銷300萬（累計銷量時間：12月7日-9日）。

　　11淳岸威士忌首批原酒入桶

　　12月12日，由英國威士忌巨頭奧歌詩丹迪集團投資7億元打造的淳岸（杭州千島湖）威士忌酒廠在千島湖畔舉行首批原酒入桶儀式。這標志著淳安縣首 個億元級外資“威士忌+旅游”的工旅融合項目正式從建設階段邁入了生產階段。

　　12高端啤酒步入價值分化新周期

　　近日，IWSR發布的數據顯示，2025年上半年，受宏觀經濟不確定性和消費支出收縮影響，高端及以上啤酒銷量同比下滑2%，結束了連續四年的增長勢頭。美國、中國、巴西等主要市場的銷量均出現下降。盡管如此，高端啤酒在印度、南非、墨西哥及英國等市場仍表現強勁，銷量逆勢增長，顯示出結構性機會。特別是無酒精啤酒及世界啤酒等細分品類，在多個市場展現出活力。行業專家指出，雖然啤酒高端化進程短期受挫，但其長期向品質升級、多元化消費轉變的趨勢并未改變，新興市場及特定品類將為其未來增長提供動力。（中國酒業協會CADA）