中國酒業協會代表團赴英國蘇格蘭威士忌產區考察

　　當地時間5月7日至9日，中國酒業協會組織的赴英國代表團結束世界蒸餾酒大會行程后，開啟對蘇格蘭威士忌產區的考察訪問。此行旨在加強中國酒業與國際知名烈酒產區的交流合作，學習借鑒蘇格蘭威士忌在品牌建設、生產工藝、文化旅游等方面的先進經驗。

　　本次出訪團由中國酒業協會理事長宋書玉帶隊，由威士忌專業委員會及中國酒業協會白酒文化國際推廣工作委員會組織策劃。參加考察團的主要代表包括勁牌有限公司董事長吳少勛、黑龍江永興復酒業有限公司董事長梅章記、山西新晉商酒莊集團有限責任公司董事長侯清泉、優布勞（中國）精釀啤酒有限公司董事長李慶、廣東大芹威士忌蒸餾廠有限公司董事葉鈞豪、江蘇今世緣酒業股份有限公司研究院常務副院長唐群勇、上海巴克斯酒業有限公司技術研發中心經理趙天鵬、廣東省輕紡建筑設計院常務副院長楊人睿、中集安瑞醇科技股份有限公司首席顧問劉曉滬以及北京威士忌節創始人支彧涵等。考察團隨行人員還包括中國酒業協會威士忌專委會元月、黑龍江永興復酒業有限公司營銷顧問陳斌、勁牌有限公司內生賦能研究中心主任楊生智、廣東省輕紡建筑設計院工藝總監周紅亮以及中集瑞醇科技股份有限公司工程師紀鵬飛。

　　代表團此行首站到訪位于愛丁堡的尊尼獲加體驗中心。帝亞吉歐蘇格蘭區企業關系主管凱爾·麥金太爾與VIP私人客戶經理楊賢向代表團介紹了品牌的歷史傳承、創新實踐及化運營經驗。考察團體驗了尊尼獲加威士忌文化體驗項目，就威士忌釀造技術、市場趨勢、消費者培育及可持續發展等議題與帝亞吉歐團隊進行了深入交流。帝亞吉歐中國云拓酒廠廠長焦長毅陪同參觀與座談。

　　隨后，代表團前往麥克米蘭蒸餾壺廠，了解蘇格蘭傳統蒸餾壺制造工藝及設計理念。中集醇科集團市場營銷部總監李鵬飛、中集醇科集團首席顧問劉曉滬等陪同考察。

　　之后。考察團深入蘇格蘭斯佩塞威士忌產區，實地考察了多家具有代表性的蒸餾廠與上下游企業。在麥卡倫酒廠，考察團在酒廠工作人員的帶領下，參觀了全新的麥卡倫游客體驗中心及蒸餾車間，詳細了解了麥卡倫從選桶、原酒管理到風土表達的完整體系，并就高端威士忌的品牌建設與長期價值塑造與酒廠管理團隊交換了意見。麥卡倫對傳統工藝的堅守、在雪莉桶上的重資產投入以及沉浸式文化體驗的運營模式，給中國酒業同行帶來了深刻啟發。麥卡倫莊園運營總監雷切爾·沃爾特斯女士、愛丁頓集團公共事務部總監林賽·麥加維先生以及愛丁頓新加坡亞太區首席法務官原野陪同參觀。

　　5月9日上午，考察團來到卡杜酒廠。這家酒廠以其酒體輕盈、風味細膩、果香突出的風格而備受贊譽，長期以來也是尊尼獲加調和威士忌的重要基酒來源之一。代表團在酒廠工作人員的引導下，參觀了從糖化、發酵到蒸餾的完整生產線，并重點考察了其獨特的壺式蒸餾器配置及陳釀倉庫管理體系。卡杜酒廠將百年釀造傳統與現代品控技術相結合的做法，給代表團留下了深刻印象。帝亞吉歐蘇格蘭企業關系主管凱爾·麥金太爾先生、酒廠技術主管艾力斯特先生全程陪同。

　　5月9日下午，考察團到訪格蘭威特酒廠。作為合法取得蒸餾執照的威士忌蒸餾廠之一，格蘭威特以其果香馥郁、口感順滑、平衡優雅的風格奠定了單一麥芽威士忌的標桿地位。考察團在酒廠工作人員的陪同下，參觀了包括傳統銅制壺式蒸餾器、開放式糖化槽以及百年歷史石墻倉庫在內的核心生產區域，深入了解了格蘭威特在堅持手工匠心與規模化生產之間取得的精妙平衡，也同步了解了格蘭威特與疊川的淵源以及保樂力加集團對中國市場與中國威士忌發展的長期承諾。酒廠方面還特別介紹了其不同年份系列的產品定位及在市場，尤其是中國市場的布局策略。公共事務總監喬納森·布倫頓先生、國際貿易主管羅布·懷特利先生、高級公共事務經理杰克·杰梅爾先生以及保樂力加中國疊川酒廠首席釀酒師楊濤博士陪參觀。

　　此次考察為中國酒業在品質提升、文化表達、國際化對接等方面開拓了視野、積累了經驗。中國酒業協會未來將繼續發揮行業橋梁作用，推動中外酒類產業在標準、技術、市場等領域的務實合作，助力中國酒業高質量、國際化發展。（中國酒業協會CADA）