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12月14日消息 年輕人想喝得爽，又不想承受宿醉之苦？愛喝啤酒的年輕人有福了！在第26屆中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)期間，海南大學(xué)熱帶益生菌團(tuán)隊(duì)帶來了“另類”的益生菌啤酒“哈益啤”。
“味道不錯(cuò)，回味還有點(diǎn)甜。”在海南大學(xué)的展臺(tái)下，白色的啤酒罐看似低調(diào)，實(shí)際吸引了不少參展觀眾駐足品嘗。這款全新啤酒，運(yùn)用了比利時(shí)白啤精釀工藝，確保了口感細(xì)膩溫和。
好喝，只是它“不足稱道”的優(yōu)點(diǎn)之一。
“我們?cè)卺勗爝^程中添加了后生元。”海南大學(xué)食品學(xué)院博士黎嘉和介紹道，“后生元是益生菌滅活后的產(chǎn)物，能夠促進(jìn)酒精代謝，讓人體解酒更快，更不容易導(dǎo)致宿醉，也對(duì)腸胃更溫和。”
不僅如此，在釀造的過程中，團(tuán)隊(duì)還改進(jìn)了釀造工藝，將啤酒中的雜醇控制在更低的標(biāo)準(zhǔn)。要知道，“雜醇”就是讓人宿醉后頭 痛的重要“元兇”。
這款由海大“高知”團(tuán)隊(duì)打造的“科學(xué)啤酒”也獲得了一群“種子用戶”。“我們八月份才上線的，目前也取得了預(yù)期中比較好的成績。”談及市場反應(yīng)，黎嘉和深感欣慰。
“我們‘哈益啤’也是取自英文happy的諧音‘哈啤’，希望可以陪伴年輕人度過快樂時(shí)光。我們也即將推出新年款，新款不僅有比利時(shí)風(fēng)味，還有德國啤酒風(fēng)味和果酒風(fēng)味兩款新味道，希望得到消費(fèi)者的喜歡。”黎嘉和說道。(來源：南海網(wǎng))
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