又一葡萄酒產區沖刺千億，是借“東”風還是盲目跟風？

　　繼寧夏之后，新疆葡萄酒產區也要沖刺千億了。

　　近日，新疆維吾爾自治區政府印發了《關于加快推進葡萄酒產業發展的指導意見》。其中明確指出，到2025年，新疆全區釀酒葡萄種植面積要達到100萬畝，力爭葡萄酒年產量達到70萬千升，葡萄酒加工環節收入470億元左右；到2030年，釀酒葡萄種植面積力爭達到160萬畝，力爭釀酒產量達到150萬千升，葡萄酒加工環節收入達到1000億元左右。

　　對此，有專家分析指出，隨著寧夏國家葡萄與葡萄酒產業開放發展綜合試驗區的落地，西部地區的葡萄酒產業將迎來前所未有的戰略機遇期。作為我國西部的釀酒葡萄栽種區和葡萄酒主產地，新疆有望借寧夏產區發展的“東”風，搭上葡萄酒產業擴產增量的快車。

　　打造高端葡萄酒核心產區

　　地處北緯41°—44°之間，新疆顯然也具備種植優質釀酒葡萄適宜的地理條件。經過40多年的發展，加上豐富的區域旅游資源和深厚的民族文化底蘊，目前已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產區和較為完整的產業體系。

　　按照《指導意見》，下一步，新疆將優化布局，以四大主產區為帶動，加快推進阿克蘇傳統慕薩萊思葡萄酒特色產區和南疆三地州葡萄蒸餾酒新興產區發展；同時，鼓勵支持具備產業發展基礎和條件的其他地區積極發展葡萄酒產業，形成“4＋2”產區為主體的葡萄酒產業大發展格局。

　　“葡萄酒產業是一二三產業融合的典范，‘十四五’期間，產區將以促進產業融合發展和集群化發展為方向，以原料基地化標準化建設和壯大龍頭企業為重點，以提升產業競爭力為核心。”新疆維吾爾自治區工業和信息化廳一級巡視員王文明指出，在著力釋放利用現有產能的同時不斷提升成品酒和高端酒比例，大力開拓國內消費市場，不斷提高產業發展水平和產業惠民水平。

　　為此，新疆將專門成立自治區葡萄酒產業發展領導小組，負責制定和組織實施葡萄酒產業發展規劃，制定葡萄酒產業發展政策措施，并協調解決葡萄酒產業發展中的重大問題。

　　值得關注的是，早在2019年4月，新疆就發布了《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業發展規劃(2019—2025年)》，并在2020年底，將葡萄酒產業列入新疆“十四五”期間做優做強的十大產業之一。

　　由此可見，新疆在打造葡萄酒產業發展上的決心是持續且堅定的。據悉，為提升產區核心競爭力，賦能產業高質量發展，政府將發揮其在促進產業轉型升級和提質增效上的帶動作用，為產業鏈條上的各項發展提供金融、科技、人才、宣傳和技術等相關政策支持，并進一步激發企業主體活力，鼓勵和支持葡萄酒企業兼并重組，盤活存量，實現優勢互補。

　　未來，新疆產區將著力培育3~5家在全國具有較強影響力和市場競爭力的葡萄酒龍頭企業；培育150家集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體，具備觀光、名酒拍賣、品酒教學、藝術展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊，形成新疆葡萄酒產業酒莊集群。

　　可以說，新疆正努力把葡萄酒產業打造成為具有較強國際影響力和競爭力的特色優勢產業，在政府和企業的上下聯動賦能下，新疆將立足于成為絲綢之路經濟帶優質、高端葡萄酒的核心產區。

　　理想雖豐滿，但現實可能有點骨感

　　根據《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業發展規劃(2019—2025年)》披露的數據顯示，2018年，新疆全區釀酒葡萄種植面積達49.45萬畝，約占全國種植面積的三分之一，釀酒葡萄總產量29.96萬噸。

　　截至2018年底，獲得食品生產許可的葡萄酒生產企業達100家。全區葡萄原酒生產能力50萬千升，實際年產葡萄原酒20萬千升。規模以上葡萄酒生產企業24家，產量6.58萬千升，實現產值22.52億元、利稅4.64億元。

　　顯然，這些數字離規劃的千億目標相去甚遠。何況，近年來，國產葡萄酒行業一直處于“雙降”的下行調整期，這從地處新疆的葡萄酒上市公司的業績公告中也可以窺見一斑，目前，整個葡萄酒行業的發展并不樂觀。

　　“我們提供產業發展目標的時候實際是要經過測算的。如果新疆像寧夏一樣，規劃的是整個產業的綜合產值一千億，估計問題不大。因為新疆也是旅游的重要目的地，它所產生的附帶型經濟效益也很大。但如果只是說加工環節一千億，這個在短期內要實現恐怕相當困難。”農業大學園藝學院教授馬會勤在接受記者專訪時說道。

　　對此，北京正一堂營銷咨詢有限公司平臺總監劉珊珊也表達了相同的觀點，在她看來，這會是一條艱辛的路，需要天時地利人和，需要強勁的大品牌支撐，需要創新的營銷模式，需要拓展更廣闊的銷售市場和業務渠道，更需要強有力的政策支持。

　　“勢能營銷是好的方向，但要以事實為依據。”劉珊珊分析指出，如果要實現生產環節的千億營收，實際銷售的產值至少要翻兩三番。

　　但根據工信部發布2020年1~12月釀酒行業運行情況顯示，截至“十三五”末，全國釀酒產業規模以上企業累計完成的產品銷售收入才8353.3億元，白酒還是主要貢獻者，而葡萄酒的跌幅大，市場嚴重萎縮。顯然，相比其他酒種，葡萄酒市場的發展遠未成熟且消費習慣亟待培養。

　　另據中國酒業協會發布的《酒業“十四五”發展指導意見》顯示，預計到2025年，我國葡萄酒行業產量為70萬千升，追上進口葡萄酒量的年度高峰，銷售收入達200億元，實現利潤40億元。按此計算，如果再疊加五年，到2030年，業績翻倍，銷售收入也才達400億。

　　9年的時間，一個產區葡萄加工環節的收入要達到千億，這恐怕對于整個我國葡萄酒市場來說，都很難實現。

　　但不管怎么說，除卻經濟和消費等多重因素影響外，我國寧夏、新疆、煙臺、懷來等葡萄酒主產區已相繼出臺一系列利好政策，背后都釋放出國家對農業板塊的扶持信號，以期帶動國產葡萄種植、釀造、加工、銷售行業的發展。

　　“這也為我國葡萄酒行業的發展帶來一劑強心針。”和君咨詢酒水事業部李振江團隊高級咨詢師霍彪分析指出，未來十年，幾個產區打造千億的目標，是葡萄產區的全產業鏈體系的優化和升級。那些專注產區建設的酒廠會呈現一個上升勢頭，反觀一些進口葡萄酒原料，沒有產區建設的企業會帶來考驗。

　　因此，他建議葡萄產區發展不要大而全，特色才是硬道理。

　　“我國不缺產量，缺的是特色和有別于西方葡萄酒產區的差異化。比如酒莊酒和精品化，要賦有鮮明的我國特色。”霍彪如是說。（來源：華夏酒報 編輯：李劍 記者 張瑜宸）