構造文旅產業鏈，寧夏葡萄酒闊步“闖世界”

　　10月7日傍晚17點35分，記者剛從銀川機場到達口出來，就看到十多位帶著口罩的游客拿著“一切為了西鴿”的旗幟在機場合影留念。

　　事實上，到酒莊里品美酒、在沙漠里看星星、乘著紅酒巴士暢游賀蘭山東麓葡萄酒莊已成為近幾年寧夏葡萄酒文化旅游的新流行。

　　據統計數據顯示，十一長假期間，寧夏（銀川）賀蘭山東麓旅游度假區共接待游客34.26萬人次，同比增長5.6%。過夜游游客突破2.1萬人次，人均停留2.3夜。實現旅游綜合收入8996.1萬元，同比增長8.2%。

　　數據激增的背后，除了寧夏賀蘭山東麓葡萄美酒散發出來的吸引力，還離不開9月25日-27日，在銀川剛舉辦的以“中國葡萄酒?當驚世界殊”為主題的首屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在賦能。

　　首一個以葡萄酒為主題的國家展會

　　9月26日上午，由寧夏回族自治區政府、農業農村部、文化和旅游部以及中國人民對外友好協會共同主辦的首屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會正式拉開序幕。

　　記者現場了解到，本屆博覽會在過去九屆的基礎上，今年升格為國家博覽會，并成為全國第1個國家葡萄酒文化旅游綜合性展會。

　　“自黨中央提出構建新發展格局以來，葡萄酒產業作為開放水平高、融合程度深、綜合效益好的復合型產業，迎來了供給體系重建、發展格局重構、競爭優勢重塑的難得機遇。”寧夏回族自治區黨委書記、人大常委會主任陳潤兒表示，舉辦首屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會，是寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會的“升級版”，定位更加高端、特色更加鮮明、內容更加豐富。

　　據悉，本屆博覽會彰顯國際化、推動市場化、項目成果化的目標，通過“線上+線下”的模式，共設置開幕式暨世界葡萄酒大會、第二屆中法葡萄酒文化論壇、中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游節、葡萄酒展覽展示暨商貿洽談訂貨會、云上“賀蘭山東麓葡萄酒之夜”音樂會以及中國（寧夏）國際葡萄酒大賽暨品牌盛典等6項大活動、20項子活動。

　　同時，為加強與世界主要葡萄酒生產國家及國內葡萄酒產區的交流合作，推動葡萄酒產業高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發展，博覽會還邀請了500位來自全世界各地的葡萄酒組織、協會、企業、專家等各界人士共話發展、共謀合作。

　　可以說，本屆博覽會與以往相比，規格更高，專業性更強、影響力更大，為寧夏葡萄酒乃至中國葡萄酒走向世界搭建了一個全新平臺，更為寧夏進一步打造“葡萄酒之都”和國際旅游目的地，推動“紫色名片”走出國門、走向世界，提供了強勁動力。

　　目前，寧夏已成為全國大的集中連片釀酒葡萄產區，釀酒葡萄種植面積達55萬畝，占全國的四分之一，共有酒莊211家、年產1.3億瓶。雖然遇到疫情影響，但2020年寧夏葡萄酒出口逆勢增長46.4%，國際競爭力和影響力不斷提升。

　　“從全國首一個葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區落戶寧夏，到成功晉級并舉辦‘國字號’國際葡萄酒文化旅游博覽會，這些都充分表明寧夏葡萄酒產業已經進入國家戰略。”寧夏回族自治區黨委副書記陳雍表示，中國寧夏賀蘭山東麓是一塊充滿“紫色夢想”的土地，無可復制的風土條件、得天獨厚的資源稟賦和長期不懈的努力耕耘，使葡萄酒成為這塊土地靚麗的“紫色名片”。

　　重磅發布57家列級酒莊

　　顯然，葡萄酒已成為寧夏對話世界的語言、世界感知寧夏的重要紐帶。

　　9月26日下午，中國（寧夏）國際葡萄酒品牌盛典在銀川舉行，現場揭曉了寧夏賀蘭山東麓產區列級酒莊評定結果。記者在現場看到，此次共評選出57家列級酒莊，其中，9家二級酒莊，15家三級酒莊，18家四級酒莊和15家五級酒莊。

　　“依據自治區政府《關于印發寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評定管理辦法的通知》（寧政辦發〔2016〕17號），列級酒莊每兩年評定一次，實行五級制，一級為高級別，逐級評定晉升。”寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯合會副會長、高級工程師李學明告訴記者，寧夏列級酒莊評定自2013年開始，2021年為第五屆寧夏列級酒莊評定。

　　據李學明介紹，列級酒莊的評定指標分別由葡萄園管理及原料生產、葡萄酒生產及葡萄酒品質、酒莊市場營銷及品牌建設三大類指標體系構成。其中四級、五級酒莊賦分標準側重體現有穩定的葡萄園、酒莊基本功能建設和葡萄酒營銷；二級、三級酒莊在滿足四級、五級酒莊基本條件基礎上，更突出了葡萄園質量和葡萄酒品質；一級酒莊更加注重酒莊的可持續性發展，綜合技術力量的發展，葡萄酒對寧夏產區風土特征的體現以及酒莊品牌培育和市場營銷。

　　從評定結果來看，有晉級、有保留原級還有部分酒莊因不符合條件被退出了評級。

　　“總體來說，這個結果是比較公平的。尤其是對消費者來說，列級酒莊的評定對于品牌的傳播和酒品的銷售都具有很深遠的指導意義。”利思酒莊莊主李學仁說道。

　　值得關注的是，在晉級的酒莊中，不少酒莊都是近幾年才聲名鵲起的新酒莊并且大部分酒莊莊主都是80后。

　　“現在，很多年輕人參與到葡萄酒行業里來，并為產業發展注入了諸多獨特又個性的想法，這非常有意思，從酒標上就可以窺見一斑。”本次列級酒莊評定委員會成員、中國農業大學園藝學教授馬會勤在接受記者采訪時表示，以往，葡萄酒的酒標都是相對單調和冰冷的，但年輕化的酒標就顯得更加親民、活潑、生動和個性。

　　不僅如此，馬會勤還指出，許多酒莊都開始嘗“新”：推出小瓶裝的葡萄酒、螺旋蓋的葡萄酒，以及開創新工藝，用陶罐釀酒等。

　　“在去酒莊實地考察的過程中，我發現很多酒莊都非常注重釀酒的功能性。從建筑布局來說，分區更加合理，務實，兼顧簡樸又非常實用。同時，因為更加注重營銷，酒莊莊主們在消費者的品酒體驗上頻頻賦能，不僅營造出一種賓至如歸的感覺，部分酒莊的車棚兒建的也非常好。”馬會勤表示，相比而下，能明顯感覺到寧夏精品酒莊在建筑風格，酒品呈現，酒莊與酒的生產以及營銷方面的用心。這既是時間的打磨，也是酒莊莊主們對酒莊酒、對精品酒內涵、本質的堅守與賡續。

　　綜合來看，賀蘭山東麓產區已迎來高質量、融合式發展的爆發期和黃金期。

　　在9月27日舉辦的中法葡萄酒文化論壇上，寧夏向世界宣告：將把中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會作為一個品牌性活動長期辦下去！

　　相信未來，以綜試區建設為重要抓手，以博覽會舉辦為有效載體，堅持質量為本、品牌為先、市場為基、文化為魂，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業將更加注重放大產區優勢、搭建開放平臺、拓展國際合作、發揮示范帶動，實現“中國葡萄酒，當驚世界殊”。（來源：華夏酒報 作者：張瑜宸　編輯：閆秀梅）