歷史文化包裹的土壤--閩國古都酒飄香！

　　天空灰蒙蒙地下著小雨，我右手撐著一把湛藍色的雨傘，左手撫摸著面前的城墻，腳踩著一片片青磚，歷史的厚重感在我掌心下仿佛有生命般地跳動。這是福建建甌的通仙門，除此之外，還有威武門、臨江門、通濟門，之前的九座古城門如今只剩下這四座，除通仙門外，其余的也只是斷壁殘垣了。

　　出了城門，沿著臺階走下去，可以看見一座高大的銅像，那是世界名旅行家馬可波羅。馬可波羅曾在這個碼頭上岸通過“通仙門”進入建甌城，后來并在他的著作《馬可波羅游記》中贊美過這座城市。

　　歷史文化包裹的土壤

　　建甌，是一座古樸的城市，曾是“八閩首府，閩國古都”，是三國置閩地第1郡、唐代設閩地第1州、宋代立閩地第1府，依建制而言，幾度相當于福建的“省會”。“福建”就是從福州、建甌各取首字命名的。其有文字記載的歷史可追溯到5000多年以前的新石器時代，建縣歷史也已經有1800多年了，現在是省級歷史文化名城。此縣名還是漢獻帝劉協在東漢建安初年(公元196年)，以年號“建安”直接御賜命名的，這在我國歷史上是極為罕見的。

　　在建甌市中心，始建于南朝的光孝禪寺，改建于五代十國的閩國帝都歷史文化名城標志性建筑五鳳樓(今稱鼓樓)。在五代十國時期，閩國王延政于天德元年(公元943年)據建州稱帝，將東漢建安元年(公元196年)設置的建安縣(今建甌)南城門城樓改建為“五鳳樓”，以顯示“鳳集瑞”的帝王氣象。如今，站在五鳳樓下，看著朱紅的城墻，城墻下車來車往的拱洞，不禁有種歷史與現代在這一瞬間重疊的恍惚感。你看，那位外賣小哥騎著電動車風馳而過的時候，旁邊是否有一位身穿古裝的姑娘，被突如其來的風吹亂了鬢角?

　　在這里，沒有北上廣的繁花似錦，沒有成都、重慶的熙熙攘攘，有的只是寧靜致遠。在這里，“儒、釋、道”文化長期同城生輝，論名人，歷史上曾出過1354名進士、6名狀元、10名宰輔、1位侯王，是我國歷史上15大進士縣之一;論古跡，有始建于東晉的東岳廟、始建于宋代的建寧府孔廟等國家文物保護單位。建甌的茶文化、酒文化、民俗文化、書院文化、方言文化、戲劇文化等十幾種特色文化，歷經數千年的積攢，可謂源遠流長，妍麗壯觀。

　　在建甌的諸多名人中，五代的練氏夫人被譽為“芝城之母”；宋代理學家朱熹成長于建甌；;南宋開國宰相鄭鈺、太常博士鄭存、北宋名外交家徐兢等一些名垂青史的人物均誕生于此。

　　能出如此多的名人，皆因建甌崇尚鄉學，是詩書禮儀之市。建甌有32所書院，書院的正式教育制度是由宋代理學家朱熹創立的。當時由富商、學者自行籌款，于山林僻靜之處建學舍，或置學田收租，以充經費。發展到后來，往往由朝廷賜敕匾額、購置書籍，并委派教官、調撥田畝和經費等，逐步演變為半民半官性質的地方教育組織。不少書院延大儒主持，成為理學書院。

　　思及此，我便不由自主地往孔廟去了。這座廟建于宋神宗年間，至今已有800年的歷史，或許是因為工作日的緣故，孔廟內沒有什么人。我在孔子像前愣住，該許個什么心愿呢?那就誠心祈愿所有學子考試順利吧!

　　千年傳承飄酒香

　　這座歷史文化名城，同時還散發著美酒的芳香。說起這座城市酒的歷史，那可是比建縣的歷史還要長。早在秦漢時期，建甌先民就掌握了較為成熟的釀酒工藝，釀造出質量極好的酒。唐朝時期，建甌的釀造設備和工藝得到了深厚的積淀和升華，并于宋朝進一步發展。明清時期，建甌已有“犁花春”“清河”“西施紅”“狀元紅”“金盤菊”等名品行銷于世。鄭和下西洋備糧時，特地從建甌調去了2000壇美酒佳釀。昔日的建甌，酒坊遍地，酒香四野。

　　歷史上，文人墨客皆因“酒城”建甌而“聞香下馬、知味攏船”。蘇軾、李綱、陸游、朱熹等歷史名人對建甌美酒大加贊賞。蘇東坡曾飲后留下“夜傾閩酒色如丹”的詩句，亦見證了這曾經輝煌的詩酒飄香。

　　如今，建甌的酒便是福建地區的特色——紅曲酒，屬于黃酒的一種。在這里，我還學會了一個成語“燈紅酒綠”，意為紅曲酒剛剛發酵的時候，上層的清液呈現綠色，攪拌一下，底部的紅曲被攪了上來，酒液就會變成紅色，壓榨之后，成品顏色就會變成我們常見的琥珀色，晶瑩剔透，煞是誘人。原來，酒真的是綠色的呀！福建的龍頭企業“福矛酒業集團”便是植根在這深厚釀酒文化土壤中開出的閩酒之花，是閩酒文化的傳承者。（來源：華夏酒報 編輯：趙鑫 記者 黃曉鈴 公眾號）