芝麻香型基酒

　　沈陽清王酒業有限公司是興建于20世紀70年代中期的鄉鎮企業，原名寨寨春酒廠，酒廠以古井水和優質的高粱、小麥為原料，采用原生態的釀酒方式，得到了當時廣大民眾的一致認可并得到了“窖香十里”的美譽。

　　談到當代酒文化，不能不談遼河流域民間白酒，即清王燒酒的釀造史“它源于遼寧遼中的肖寨門一帶”一段民間古老的傳說。崇德六年（1641年），碩睿親王多爾袞率大軍在今肖寨門鎮原唐朝大將薛禮東征時的營盤處扎下大營。這里有一口老井，雖千軍萬馬共飲卻不干涸，而且越用水越甘醇，于是號令將士在此釀酒以備官兵所需，白酒很快釀成，故取名“營盤酒”。 就在第二年冬季，多爾袞與明軍的松錦之戰再次開戰，此時北風呼嘯，滴水成冰，寒冷難耐，多爾袞為鼓舞士氣、抵御寒冷，宣布開壇飲酒，官兵士氣大振，齊上戰馬，乘勝追擊，明軍退入山海關之內，遼東地域皆收入囊中。多爾袞得勝回營犒賞大軍，暢飲此酒三日，為紀念此次大勝，改營盤酒為“清王酒”，清王酒由此而來。一眼百年不枯的清泉老井見證了“金戈鐵騎黃沙起，八旗號令寨連營”的輝宏景象。