瑪咖酒

　　云南紫啤啤酒有限責任公司，是一家集研發、種植、生產、銷售為一體，以新資源食品類產品為主的新興產業公司。

　　2014依托云南得天獨厚的紫瑪咖、紫米、紫薯、紫鵑茶等植物資源，充分利用啤酒龐大的消費載體，著手開發“紫啤”產品系列。公司就瑪咖紫米啤酒的原料配伍、配伍比例、口感、保健效果、工藝等方面進行研究，期間對比國內外數十種啤酒，經過上百次的試驗，于2015年6月將一款獨特的植物生態啤酒——“紫啤”，推向了市場。該產品選用優質麥芽、天然啤酒花、優質小麥、上等酵母、云南優質紫色瑪咖、紫米（或紫薯）、特級云南紫娟茶、天然山泉水等，經傳統低溫發酵及有效成分提取加工等獨特工藝釀制而成。“紫啤”系列啤酒色澤柔和透明，泡沫豐富細膩，掛杯持久，香味突出，營養豐富。產品已申報國家多項專利，為國內首創。

　　公司擁有自身的紫色瑪咖、紫米、紫薯、紫娟茶等產品原料的種植基地。原料在高海拔、長日照的環境下生長，無污染、原生態，確保了“紫啤”啤酒特殊原料的供應及品質。

　　公司擁有雄厚的技術力量及先進水平的成套設備及工藝，產品按照國際標準及國內企業標準組織生產。瓶裝、罐裝兩條大型包裝線，實行全程無菌罐裝，日生產能力達5萬箱。