西班牙瓦卡多紅葡萄酒隸屬西班牙畢克拉酒莊,生產于阿爾曼薩產區,屬于西班牙DO級葡萄酒,跟法國AOC屬于同一級別,都屬于法定產區葡萄酒,在西班牙,紅酒等級和法國一樣,也分為不同等級,下面兩圖分別是法國和西班牙兩國不同等級葡萄酒劃分:
一般等級
(VDN):一級,不管是哪個產區的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就人的看法,只要是的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
(VC ):這一級別稍微高一點,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定。
(VDLT):相當于法國的地區餐酒,產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統,規定少而簡單。
高級別酒等級
(DO):法定產區等級葡萄酒。稱為(DO)產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的度。目前西班牙已有一半的葡萄酒產區被評為(DO)。
(DOC):比DO更高一級,1991年創立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
二、橡木桶12個月陳釀
只有法定產區的葡萄酒才會經過橡木桶陳釀,一般我們在市場上見到的低于100元以下的酒都是普通陳釀,如瓶釀或者不銹鋼釀制,因為橡木桶陳本很高,瓦卡多屬于DO級葡萄酒,是經過12個月橡木桶陳釀后灌裝封裝再出口銷售的。
三、瓦卡多榮獲兩大金獎
1是柏林葡萄酒大賽金獎,柏林葡萄酒大賽是四大葡萄酒大賽之一,其中會有來自各個國家的紅酒齊聚一堂,通過專家各項嚴格評審,終評出葡萄酒。
2是亞洲葡萄酒大賽金獎。
四、原瓶原裝純進口
瓦卡多葡萄酒在西班牙從種植到采摘,再到釀制和灌裝,都在產區內完成作業,全套流程都由西班牙政府監管,杜絕了國外進口國內灌裝的流程,防止國內灌裝過程中注水操作。
五、百年酒莊 歷史悠長
畢克拉酒莊從1915年就開始成立,至今一直在從事葡萄酒生產工作,我們依舊可以在酒莊博物館欣賞過去釀制的照片。
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瓦卡多干紅葡萄酒圖冊