http://m.coname.cn/ 2020-01-18 閱讀數：3375
隨著國人對健康關注度的與日俱增，健康成為全民討論的熱門話題，健康產業也成為帶動經濟發展的重要增長點，而健康品類白酒也成為了酒類產業的“新風口”�？嗍w酒作為健康品類白酒的代表之一，如一匹黑馬殺入人們的視野，快速得到消費大眾的認可，成為了白酒產業中舉足輕重的一員。
什么是苦蕎酒？
至于什么是苦蕎酒，我們可以從原料、功效、品類三個層面來說。
從原料層面來說，苦蕎酒是以苦蕎麥為主原料，以小曲蒸餾酒為酒基，經過發酵、陳釀和一定工藝釀制而成，既有傳統白酒口感和風味的同時還增加了諸多健康因子，類似露酒生產工藝的健康品類白酒。
從功效層面來說，因為苦蕎麥被稱為“三降食品”，含有人體必須的18種氨基酸，用苦蕎麥為原料釀造的苦蕎酒飲后令人不上頭、不傷肝、不口干。
從品類層面來說，苦蕎酒本質上是將產品的核心優勢或個性差異轉化為品牌，以迎合當下消費者對于白酒健康、理性及個性化的消費需求趨勢，從而形成區別于任何其他競爭性品牌的一種健康品類白酒品牌的占位，是屬于健康品類白酒的范疇。
為什么苦蕎酒能成為行業黑馬？
從苦蕎酒本身來說
相對于枸杞酒、綠豆酒等健康品類白酒來說，苦蕎酒的發展速度和效果都令人稱奇。據相關人士稱，目前我國苦蕎酒市場已經初具規模，未來五年還將保持高復合率增長。
因此，這一酒種不僅在健康品類白酒中能稱霸，在整個白酒行業的表現也是可圈可點的。
從消費者的角度來說
80、90后已然成為目前的白酒消費主力，他們越來更傾向于健康消費和理性消費；在產品品質上，這些消費者更愿意選擇刺激性小、健康不傷身的低度白酒，健康已成為人們生活水平提高后極其關注的問題，所以越來越多人會去選擇擁有健康屬性的苦蕎酒。
瀏陽河苦蕎酒自上市以來，以其超高的性價比，很快就在市場占有了一席之地，品牌影響力和度迅速提升，其規范的市場操作政策和的利潤空間，為品牌下一步的發展奠定了堅實的基礎。
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