http://m.coname.cn/ 2020-02-09 閱讀數(shù)：735
葡萄酒知識(shí)以及葡萄酒逸聞趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都會(huì)存在。本文將為你列舉3個(gè)你或許從不知道的與葡萄酒有關(guān)的真實(shí)的故事。
葡萄酒投資者不喜歡375毫升裝的葡萄酒
如果你把一瓶375毫升的葡萄酒和一瓶750毫升的葡萄酒做個(gè)對(duì)比，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒瓶中的空隙體積（酒液表面到軟木塞）相似。因此，與一瓶750毫升的葡萄酒相比，2瓶375毫升（等于750毫升）的葡萄酒接觸的氧氣更多。
為了讓葡萄酒更好的陳年，葡萄酒投資者一般會(huì)想方設(shè)法減少葡萄酒與氧氣接觸的機(jī)會(huì)，因此，他們肯定會(huì)更喜歡標(biāo)準(zhǔn)的750毫升裝的葡萄酒。
波爾多白葡萄酒曾經(jīng)比波爾多紅葡萄酒更
我們一直都認(rèn)為波爾多以偉大而名貴的紅葡萄酒而著稱。然而，在遠(yuǎn)古時(shí)代，波爾多其實(shí)是以白葡萄酒著稱。波爾多約80%的土地被用來(lái)生產(chǎn)蘇玳甜白、巴薩克 （Barsac）甜白、波爾多干白和格拉夫白葡萄酒。到20世紀(jì)70年代，受商業(yè)和政治原因的影響，波爾多產(chǎn)區(qū)開(kāi)始釀制紅葡萄酒。
而今天，波爾多85%的土地用來(lái)生產(chǎn)紅葡萄酒，很少有人會(huì)把波爾多和白葡萄酒聯(lián)系在一起。
唐 培里儂（Dom Perignon）
我們?cè)?tīng)說(shuō)有著“香檳之父”之稱的唐 培里儂在品嘗首一口香檳時(shí)，興奮地歡呼道：“快來(lái)！我在飲天上的星星。”其實(shí)這是不符合歷史事實(shí)的。這句話是1800年唐 培里儂香檳的生產(chǎn)商所做的廣告，生產(chǎn)商之所以這樣做是為了讓大家以為是唐 培里儂發(fā)明了香檳。有關(guān)史料記載，早在唐 培里儂出生的幾十年前，香檳就已經(jīng)存在了。唐 培里儂，這個(gè)修道院的酒窖管理者，只是進(jìn)一步提升了香檳的品質(zhì)。如今的香檳王——唐 培里儂（Champagne Dom Perignon）也是以其名字命名的。
此外，有人說(shuō)唐 培里儂在釀香檳酒時(shí)已失明，其實(shí)不然。據(jù)史料記載推測(cè)，唐 培里儂至少在完善香檳釀制工藝時(shí)，雙目并沒(méi)有失明，因?yàn)獒勚葡銠壭枰屑?xì)觀察、衡量和不斷記錄，一個(gè)雙目失明的人如何能釀制香檳呢？（來(lái)源：紅酒世界網(wǎng)）
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