http://m.coname.cn/guojiuzs/ 2021-08-14 閱讀數:583
青梅,原產中 國,至今已有3000余年的食用歷史。據《詩經》記載,早在2900年前,青梅酒便作為上品酒為權貴享用,東漢末年,曹操以“青梅煮酒”款待劉備,縱論天下英雄,青梅酒在中 國源遠流長,屬珍稀之物。
然而,梅酒自我國發明以來,曾遇千年流轉,幾經消失。自唐代流入日本后,被發揚光大,而我國傳統梅酒卻已難尋蹤跡。梅醉追尋2900中 國青梅釀制技藝,承襲“傳承的力量”為理念,以新鮮梅果及傳統釀造工藝,還原東方梅酒本味,讓國人再次重逢自己的正宗青梅酒。
雪風沁潤漫山梅
精選南高梅 殿堂級梅種
引進日本殿堂級梅子品種,來自西嶺雪山山麓,四川大邑縣,我國南高梅種植基地,南高梅自古被譽為梅中瑰寶。
南高梅三大特點:梅香馥郁飽滿、色如胭脂鵝黃、果肉柔軟多汁
每年僅15天完熟期:一年一季,初夏五月,雪山腳下,手工采摘。
鮮果發酵,長達180天:60天陶壇陳釀,品嘗時間的力量。
梅芳春映暗疏影
一款好的梅酒即便是「毫無添加」卻自有其韻味。
0香精:南高梅馥郁香氣
0色素:來自梅果本色
0防腐劑:整灌工藝無污染
0增酸劑:天然有機酸
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