http://m.coname.cn/baijiuzs/ 2022-01-28 閱讀數：1121
無論哪個國家的民眾，在日常生活中都離不開“酒”。甭管是大事小事，酒永遠是一個好的調節劑。在結婚的時候，酒可以烘托氣氛，增進感情；在工作應酬的時候，酒又可以拉近距離，幾杯酒下肚，陌生的兩個人也許能比親兄弟都親；在心情不好的時候，酒能陪伴著你，讓你借酒消愁，喝醉了倒頭就睡，第二天忘記所有的煩惱。還有許許多多的地方都離不開酒的影子，不知不覺中，酒已經成為了人們生活中不可或缺的必需品。
每個國家和地區都有自己引以為傲的酒，但是如果提起世界上的烈酒，那人們想到的就是俄羅斯的伏特加和中國的白酒。兩者的酒精度數都很大，一般人根本承受不住。有一位外國友人評價喝白酒的感覺，像是有人拿著刀子在割自己的喉嚨。這足以說明，烈酒的稱號不是白叫的。相比于俄羅斯的伏特加來說，白酒的度數還是略低的，但是令人奇怪的是，中國的白酒大部分都是國人在消費購買，而比白酒還烈的伏特加卻能在世界各國風靡。并且兩者的消費人群也大不相同，這不得不讓人好奇，究竟是什么原因導致的呢？
首先我們分析一下兩種酒的制作差異，對于中國白酒來說，制作原料主要是高粱和玉米等淀粉類農作物。而俄羅斯的伏特加主要以馬鈴薯為原料制成，這也就導致了兩者雖然都是高度數烈酒，但是兩者的口味是有很大差別的。這可能是兩者受歡迎程度不同的主要原因。
對于沒喝過白酒的人來說，白酒入喉的感覺就是“辣”、“沖”，刺激性太強。第1次喝白酒的人往往都會被嗆一口，有時還會被辣出眼淚。而白酒的味道也是很沖的，雖然中國白酒分了很多種類，比如醬香、清香等，但是對于不喝白酒的人來說，白酒就是一個味道，那就是“太沖”、“勁大”有點上頭。而俄羅斯的伏特加雖然酒精度數比白酒高，但是卻沒有白酒這樣刺激的感覺，無論是氣味還是味道，伏特加都不會有過于強烈味蕾刺激。
對于國人來說，酒文化源遠流長，所以中意的還是老祖宗留下來的白酒。而對于沒有受過酒文化熏陶的外國人來說，白酒的氣味和刺激的味道，讓他們難以承受。并且中國的白酒大部分是在辦事的時候喝，而對于戰斗民族俄羅斯來說，他們一日三餐都能小酌幾杯，一來是由于天氣冷，二來也與他們的生活習慣有關。在加上俄羅斯屬于歐洲國家，他們的伏特加也比白酒符合歐洲人的口味，這就為兩者的銷量拉開了差距。
就像中國的酒文化一樣，歐洲國家也有自己的酒文化，中國人喜歡和有味道的白酒，而歐洲那邊的人則更喜歡高度數沒味道的伏特加，這是一種傳承和演變。（文章來源：搜狐）
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