http://m.coname.cn/ 2020-02-27 閱讀數(shù):991
2月25日,食品土畜進出口商會酒類進出口商分會公布了《2019年1-12月酒類進口統(tǒng)計分析》,數(shù)據(jù)顯示,去年我國葡萄酒進口量為6.1億升,同比下降10.9%;進口額為24.3億美元,同比下降14.8%。
與此同時,國產(chǎn)葡萄酒的情況也不甚樂觀,數(shù)據(jù)顯示,2019年1-10月,國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量34.7萬噸,累計下降10.1%,規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大面積虧損。
葡萄酒市場是否已經(jīng)觸底?何時反彈?面對這樣的靈魂拷問,各方的答案不一。疫情的影響,為今年的市場走向又增添了一層不確定因素,用什么來化解從業(yè)者的群體焦慮?
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多久沒出現(xiàn)令人眼前一亮的好產(chǎn)品了?
進口與國產(chǎn)葡萄酒的“雙降”,造成了調(diào)整與洗牌成為近年來葡萄酒行業(yè)的主旋律。
行業(yè)人士普遍認為,疫情的影響將會加速葡萄酒行業(yè)的洗牌與整合過程,在這個過程中能夠在產(chǎn)品與模式上進行創(chuàng)新的企業(yè)將會獲得更大的發(fā)展空間,這是一個挑戰(zhàn)與機遇并存的時期,而國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)該直面挑戰(zhàn)、抓住機遇。
在白酒行業(yè)興起的大單品戰(zhàn)略已然深刻地影響了葡萄酒行業(yè),近年推出定位于戰(zhàn)略大單品的葡萄酒企業(yè)不在少數(shù),但取得成功的企業(yè)和產(chǎn)品屈指可數(shù)。
如今,葡萄酒企業(yè)都知道戰(zhàn)略大單品的重要性,但是對于如何打造辦法不多,產(chǎn)品的創(chuàng)新力乏善可陳。
目前抗擊疫情已進入決戰(zhàn)階段,許多行業(yè)人士預(yù)判此次疫情過后,葡萄酒產(chǎn)品更加朝著可溯源、、健康、高品質(zhì)的方向發(fā)展,以滿足消費者對于生態(tài)健康的品質(zhì)生活方式需求。
對于經(jīng)銷商而言,也很期待上游廠家能夠推出令人眼前一亮、適應(yīng)消費者生態(tài)健康、高品質(zhì)需求的新品,以此來升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升經(jīng)營利潤。
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在消極的行情下
做擲地有聲的回應(yīng)
市場飽和、競爭白熱化是2019年手機市場的典型特征,許多企業(yè)遭遇危機。
然而,在市場下行+疫情影響的雙重背景下,手機廠商小米科技用一場線上發(fā)布會獲得了出人意料的成功。2月13日,小米手機舉辦線上發(fā)布會,通過“云發(fā)布”推出旗下新品手機。小米的銷售數(shù)據(jù)顯示,新發(fā)布的小米10和小米10 Pro分別在1分鐘內(nèi)和55秒內(nèi)銷售突破2億元。
在行業(yè)深度調(diào)整和競爭激烈的市場,創(chuàng)新的產(chǎn)品和模式是保持企業(yè)競爭力向上發(fā)展的單獨途徑。
回到葡萄酒行業(yè),疫情的影響已經(jīng)令行業(yè)風(fēng)聲鶴唳,大部分企業(yè)想著如何“死守”,而有些企業(yè)正在謀劃如何“進攻”。
酒業(yè)家單獨獲悉,上市企業(yè)中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司(簡稱中葡)將于近日“云發(fā)布”醞釀已久的戰(zhàn)略大單品。不出意外的話,這將是葡萄酒行業(yè)首次重磅新品云發(fā)布會。
酒業(yè)家通過已知的資料了解到,中葡尼雅此次要發(fā)布的新品主打“文化+生態(tài)”,雙IP,堅持尼雅一貫的“倡導(dǎo)產(chǎn)地生態(tài)消費,品質(zhì)生活”企業(yè)理念。
據(jù)悉,尼雅新品將在文化與生態(tài)結(jié)合方面講述更多品牌價值故事。
1995年,中日考古學(xué)者,在尼雅遺址精絕國王古墓中,發(fā)掘了“五星出東方利”漢代蜀地織錦,被列為首批禁止出國(境)展覽的國寶級文物。
酒業(yè)家記者獲悉,尼雅此次將要發(fā)布的新品名字及設(shè)計靈感就源于“五星出東方利”漢代蜀地織錦。
近年來,“生物動力法”、“自然酒”等概念在進口葡萄酒領(lǐng)域大受歡迎,而鮮為人知的是,源于新疆天山北麓“博格達人與生物圈”的尼雅,已成為了國產(chǎn)葡萄酒在生態(tài)釀造領(lǐng)域的者,是率先獲PEOP——生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證的葡萄酒品牌。
中葡尼雅選擇在這個特殊時期通過創(chuàng)新的形式發(fā)布新品,這是對疫情影響下的葡萄酒市場擲地有聲的回應(yīng)。
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葡萄酒經(jīng)銷商賺錢難
中葡以“新戰(zhàn)略、新模式、新產(chǎn)品”破局
從宏觀的角度分析,有專家認為,市場的二元化結(jié)構(gòu)之經(jīng)濟是熱和冷并存的。社會即將進入到一個新的發(fā)展階段。借助互聯(lián)網(wǎng)的社會運轉(zhuǎn)效率平臺已構(gòu)建完畢,傳統(tǒng)的人口紅利和流量紅利消失殆盡。
隨著5G時代的到來,以往依靠信息不對稱賺取高利潤的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。
具體到葡萄酒經(jīng)銷商,這是一個頗為缺乏感的群體,疫情的影響更是加劇了這個群體的焦慮感。因為經(jīng)銷的多數(shù)品牌不能讓自己持續(xù)賺錢,而且還要受到廠家隨時取消經(jīng)銷權(quán)的威脅和壓迫。
2019年9月,翟勇銘任中葡股份營銷公司總經(jīng)理。這位行業(yè)老兵大學(xué)畢業(yè)即進入葡萄酒行業(yè),歷經(jīng)葡萄酒名企的市場與品牌、區(qū)域營銷及操盤實戰(zhàn),對于市場和經(jīng)銷商的焦慮有深刻的認識。
面對現(xiàn)狀,翟勇銘表示,中葡尼雅要打造一款“健康、高品質(zhì)”的產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒,滿足消費者的品質(zhì)生活需求,同時成為“讓經(jīng)銷商、終端商持續(xù)賺錢”的產(chǎn)品。而品牌文化價值+生態(tài)營銷的創(chuàng)新商業(yè)模式則為“持續(xù)賺錢”提供基礎(chǔ)的系統(tǒng)性。
對于2020年的規(guī)劃,翟勇銘為中葡制定了踐行“新目標、新文化、新組織、新管理、新產(chǎn)品、新品牌、新模式、新秩序”八新戰(zhàn)略,營建良性“全利益鏈”商業(yè)模式,堅定不移的構(gòu)筑“消費者為王,資源營銷運營”體系。
針對經(jīng)銷商非常關(guān)心的“錢景”問題,翟勇銘提出向合作伙伴提供可持續(xù)、良性發(fā)展的商業(yè)模式,共同進行消費者資源整合與持續(xù)運營,讓產(chǎn)品“賣得動、賣得快、賣得多”,幫助合作伙伴賺錢且持續(xù)賺錢。
具體而言,2020年,中葡尼雅持續(xù) “倡導(dǎo)產(chǎn)地生態(tài)消費,品質(zhì)生活”的企業(yè)理念,聚焦“文化與生態(tài)”的品牌雙戰(zhàn)略,通過系統(tǒng)的開啟品牌新戰(zhàn)略、新產(chǎn)品,新模式,實現(xiàn)快速發(fā)展。其中新模式主旨,意在遵循生意邏輯,營建良性全利益鏈商業(yè)模式 。
具體表現(xiàn)為:以消費者為王,構(gòu)筑“4+3”資源運營體系;通過廠商店/人一體化的新型合作關(guān)系建立,共同整合-運營-鎖定核心消費者;遵循市場規(guī)律,踐行“4聚焦精準+2運營”的準則;做到剛性價值鏈管理,營建控價分潤體系,確保伙伴持續(xù)賺錢 ;實施嚴苛系統(tǒng)的市場秩序管控,確保市場持續(xù)良性發(fā)展。
行業(yè)人士認為,傳統(tǒng)的模式已不能驅(qū)動企業(yè)健康、快速發(fā)展,而產(chǎn)品不能讓經(jīng)銷商持續(xù)賺錢成為行業(yè)一大痛點。能夠解決這一痛點的新模式、新產(chǎn)品必然能夠獲得更大的發(fā)展空間。
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尼雅開行業(yè)先河
將首次舉辦生態(tài)葡萄酒新品線上發(fā)布會
酒業(yè)家自2月8日開始,率先在行業(yè)內(nèi)邀請咨詢專家、優(yōu)良企業(yè)家作為講師,為從業(yè)人員分析疫情對于酒行業(yè)的影響以及應(yīng)對措施,累計十?dāng)?shù)萬人次觀看,獲得行業(yè)一致好評。
疫情過后,葡萄酒企業(yè)將如何把握“補償性”消費的機遇?全民健康意識的提升將對具有健康屬性的葡萄酒產(chǎn)生怎樣的普及效果?非常稀缺的PEOP認證葡萄酒將獲得怎樣的市場紅利?經(jīng)銷商如何通過好產(chǎn)品提升經(jīng)營利潤?整個行業(yè)將如何開啟新一輪造富運動?……(來源:酒業(yè)家)
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