http://m.coname.cn/ 2020-05-21 閱讀數：1388
昨天又到了一年一度的520，因其中文諧音與“我愛你”相似而被很多人當作是如今信息時代的又一個愛情節日。只能說在信息化的時代，除去傳統的節日，另辟蹊徑，稍微特殊一點的數字，將其諧音化，都能轉化成新的意義，形成新的節日。
對于“酒香也怕巷子深”的白酒而言也是如此，酒均有名，想要一個更為出眾且新穎的名字，也需要從更多方面去挖掘。但是，光靠單純的數字諧音化是無法涵括這么多酒名，且也無法賦予其更多的文化意義的。那么，數字化的諧音用不上，茅臺、五糧液、國窖1573等白酒的命名都有何講究，都蘊含著怎樣的酒文化呢
01
以產地命名
這個命名方法較為常見，在五花八門的酒名中，直接以產地命名或酒名與產地有關的并不少見。酒的釀造同樣也是一項地域性的人類活動，酒與釀酒文化分不開，以地名為酒名，不僅能塑造更為可靠的形象，且更具地方特色。故此，山川河流、名勝古跡皆可用于命名。
如“茅臺”，因獨產自貴州省仁懷市茅臺鎮而得名；而貴州地區的“董酒”則是因為其產自貴州省遵義市董公寺一帶而得名；此外，“郎酒、瀘州老窖、寶豐、汾酒、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、河套、綿竹、張弓、泰山特曲、黃鶴樓酒”等白酒，皆是以產地或產地中的名勝古跡命名。
02
以釀造工藝、原料以及酒質命名
白酒種類繁多，種類不同，其所采用的釀酒原料、傳統的釀造工藝，以及所得的白酒質量以及特質不一樣，所起的酒名也可不同。而以釀酒糧食為名，其中為典型的為由五種糧食為釀酒糧食的“五糧液”，除此外，釀酒原料中需要用到竹葉的“竹葉青”、還有以青稞為原料的“青稞酒”等，都是以原料去定酒名；
而以釀造工藝命名，則當屬二鍋頭。因為在蒸餾時，一鍋酒需要進行“掐頭、去尾、保留中段”的摘酒工序，也就是一鍋酒中只取第二部分，故此稱其為“二鍋頭”；而以酒的質量以及特質去命名，則有著“四特酒、老白干、桂林三花酒”等。
其中，“四特酒”的名字來源于清朝時期，江西樟樹鎮上有著一家“婁源隆”酒坊尤為出名，故此一些假冒產品也開始出現了，而為了區別開來，“婁源隆”酒坊主人便在自家所產的酒上貼上四個“特”字，以證明酒特別優質，“四特酒”也由此而來；而“老白干”之所以如此命名也是因為其酒液的特性，其歷史悠久——老，酒色清澈透亮——白，酒度高、喝著口干——干；
03
以時間命名
以時間來定酒名，一般是以歷史年代、釀造時間為依據來命名。如“國窖1573”，就是以瀘州老窖中歷史為久遠，始建于1573年釀酒窖池群的早起源時間來進行命名；除此外，“道光廿五酒、西鳳1915、八百歲酒”等均是以歷史年代命名；
04
以名人命名
酒以助興，從古到今，酒與文人俠客們有著剪不斷的聯系，故此，也有很多酒會以名人或名人喜好、活動等為酒名。如“杜康酒、太白酒、劉伶醉酒、文君酒、華佗酒”等，其中“杜康酒”的名稱取自于傳說中釀酒祖師爺——杜康，“劉伶醉”則來源于晉朝“竹林七賢”之一的劉伶飲此酒后大醉三載的傳說故事；
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以詩詞歌賦、歷史故事命名
古往今來，與酒相關的詩詞歌賦、歷史故事層出不窮，而以此來命名白酒品牌，既可體現其文化內涵，也可彰顯其歷史。如“蘭陵酒、白云邊、杏花村酒、景陽岡、將相和、稻花香酒、涼州曲酒”等，均是以此為依據進行命名。
其中，“杏花村酒”源自那一句膾炙人口的“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，而“白云邊酒”則是源自詩仙李白游洞庭湖時所作的“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”；
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以酒窖酒坊、祈愿命名
白酒全靠發酵生香，故此，很多白酒對于所用窖池的窖齡十分看重。故此，選用酒窖以及酒坊來進行命名，更能體現其窖池以及酒坊年代的久遠，更能讓人信服。如“國窖1573、口子窖、瀘州老窖、水井坊、尖莊”等。
而酒名中帶有祝福、祈愿的意思，更加能體現白酒品牌的文化底蘊以及人文情感。如“舍得、百年糊涂、今世緣、如意郎、金種子、開口笑、好日子、金六福”等，皆是酒名中帶有人們對生活的感悟以及美好祈愿的典型例子；
07
其它命名依據
此外，以飲用者或飲用場合去命名酒近些年也十分流行，如“茅臺迎賓酒、接待酒、內參酒”等；還有著以動植物等自然事物為依據去命名的酒，如“青花郎、紅花郎、黑土地、兩湖春”等；以鬼神文化以及龍、王等更為神秘尊貴的詞去命名酒也可讓人耳目一新，如“酒鬼酒、蒙古王、茅仙酒、小糊涂仙、東方龍、九龍液”等。
所以說，我國酒名中所蘊含的文化博大精深，有的與產地息息相關，有的回歸于原料、酒質，有的想要定格時間，有的以名人為名以示紀念，有的蘊含著詩詞歌賦，也有的更追求人文情感……酒名千奇百怪，雖然其所蘊含的酒文化并不能單純靠類似520、1314這樣的數字諧音化體現出來，但是也可追根溯源，從更多方面挖掘出來。
多學多品才能看懂更多，歡迎關注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。（文章來源：一個小酒酒）
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