陳年茅香！貴州國顓破題醬酒競爭的答案

　　當前，從行業層面來看，白酒的品牌集中化趨勢越發凸顯；但從品類層面來看，在從2016年底興起并逐漸發酵、爆發的醬酒熱潮下，醬酒品類正處于“野蠻生長”階段。

　　有行業人士表示，熱潮之后會進入大浪淘沙階段，醬酒市場終也將走向品牌集中化之路。因此，大家應該在熱潮中保持冷靜的頭腦、居安而思危，從現在這個階段就開始思考醬酒品牌的長遠發展路徑。

　　以“陳年茅香 國顓（讀音同“專”）醬酒”為主題的國顓醬酒項目啟動開幕儀式在浙江寧波舉行，我國 酒業協會副會長、河南酒業協會會長熊玉亮，浙江酒類流通協會副會長熊國海，我國國 家級白酒評委高小敏，貴州省仁懷市華輝酒業有限公司董事長王體強，河南省酒業協會收藏鑒定委員會秘書長李鴻旭，浙江怡亞通深度供應鏈管理有限公司總經理錢曉俊等嘉賓出席了本次活動。

　　在微酒記者看來，國顓醬酒的發展思路或將為新興醬酒品牌提供行穩致遠的有效路徑參考。

　　1、三大文化賦能國顓醬酒

　　“‘國’表示國之大匠、匠心營造、獨 具匠心、引 領醬潮，而‘顓’意味著任重致遠、海納百川、和衷共濟、極 致追求。”活動現場，浙江酒類流通協會副會長熊國海對“國顓”品牌內涵進行了闡釋，他表示，要力爭將貴州國顓打造成為“我國醬酒陳年茅香新典范”。

　　而有底氣預設出這樣的愿景，其信心來自國顓醬酒背后三大文化帶來的品牌價值——

　　一是根植于醬酒核心產區的地域文化。

　　據了解，國顓醬酒的原料取自于赤水河流域，精選當地自有糧食基地的有 機糯高粱，秉承正宗醬香工藝，每次基酒釀造過程都需要耗費一年時間。

　　二是提 升醬酒品質的儲酒文化。

　　國顓醬酒選用特 制會“呼吸”的專用陶壇，存儲于原產地酒窖中，經歷三年以上的醇化老熟，方才實現辛辣味減少、醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣更加純正優雅。

　　三是對陳年茅香進行突出提煉的價值文化。

　　據了解，當前醬酒品類中有茅臺醬香、貴州醬香、綿柔醬香、綿柔茅香、柔雅醬香、芳香醬香、川派醬香、北方醬香等八大主流細分香型。“而國顓醬酒，在貫穿醬酒八大香型的基礎上，將傳統勾調與創新工藝充 分結合，對符合勾調標準的純凈陳年老酒進行了突出提煉，勾調出國顓酒獨特的年份茅香陳味。”熊國海表示。

　　2、品牌之外，模式加持

　　如果說，本身的價值決定了品牌發展的高度，那么運營模式則關乎著品牌發展的寬度。在當前這個“酒香也怕巷子深”的時代，一個好的運營模式為品牌提供的助力是不可估量的。

　　據微酒記者在活動現場了解，國顓醬酒秉承可持續發展戰略，在“志同道合”的共同理念下創立了上、中、下三級系統裂變的運營模式。

　　其中，“上”是在志同道合理念下共籌、共建、共榮、共創，完成頂層資源合伙人體系的組建；

　　“中”是以品質為第 一導向，進行資源整合、細分裂變，完成各省級系統的規模化資源籌建；

　　而“下”則是自建賽道，主要為自建體驗館，將全 面圍繞C端資源群體，實現場景代入式的極 致消費體驗。

　　“在這個運營模式中，‘上’就相當于其整個組織架構的大腦，而‘中’和‘下’則是分別針對B端和C端的戰略部署。在這當中，上級系統的裂變即為中級系統，中級系統引 領著下級系統的落地執行。”有行業人士分析道，并表示此模式有三大優勢——

　　其一，在戰略方向上絕 對統一，“往同一處使的力才能發揮好的效 果”；其二，中級系統在各自的“戰場”上，能因地制宜、各展所長；其三，特對針對C端進行體驗館建設，能更深層次地觸達消費者，“要知道，當前是消費者主權時代，贏得了消費者才能贏得市場”。

　　3、國顓醬酒的行穩致遠之道

　　“現在醬酒大熱，市場上新老醬酒品牌不勝枚舉，消費者憑什么就要選擇你呢？這是每個醬酒品牌都應該自省的事情。”有行業人士提出，“要想破局，就必須打造有門檻、有辨識度的核心競爭力。”

　　對此，國顓醬酒已經在前文中給出了答案——陳年茅香型年份醬酒，即對醬酒八大主流香型之外的陳年茅香這一細分香型進行深入研究，讓產品做到“不同價位口感層次鮮明、同等價位年份味更足”。

　　為此，國顓醬酒正在落地兩大方面的戰略舉措：

　　一是聘請到四位在國內白酒勾調領域頂 級的專家級名師評委加盟，由名師親 自主持操刀，帶領釀酒梯隊精心勾調打造好每一款國顓陳年茅香型年份醬酒。

　　目前，師承酒界泰 斗“秦含章”的我國國 家級白酒評委高小敏，已經成為國顓醬酒首 席調酒師。

　　二是將先后完成與八大資 深醬酒廠的深度戰略合作，從根源上確保老酒的純正 品質，為國顓醬酒的陳年茅香型年份醬酒的老酒酒體，提供堅實穩定的品質保障。

　　活動現場，國顓醬酒與貴州華輝酒業集團舉行了簽約儀式，正式達成戰略合作。據悉，坐落于茅臺鎮核心產業園區的華輝酒業，至今已擁有萬噸基酒儲備，其核心的陳年老酒品質純度，多年處于茅臺鎮眾酒企先進地位。

　　“每一家控股酒廠出品的產品，都將從陳年茅香的口感香型上做到風格獨立，從而在香型上實現八大陳年茅香各領風騷的產品定位。”熊國海說道。也就是說，國顓醬酒將在陳年茅香這一香型上再進行分化，從而形成自己獨 有的香型矩陣。

　　有行業觀察人士分析道：“每個消費者都有自己的口感偏好，國顓醬酒對于陳年茅香細分的研究、宣傳，其實給消費者提供了更多選擇，這既是一個被選擇的過程、也是國顓醬酒在挑選自己的目標消費者，是雙向的。而在千億醬酒市場中，能夠與其中部分消費者進行深度捆綁便已經有了自己的立足之地、發展之道。”

　　以細分香型挑選并深度連接目標消費群體，這便是國顓醬酒在醬酒熱潮中的行穩致遠之道。（文章來源：微酒）

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