http://m.coname.cn/baijiuzs/ 2022-06-09 閱讀數(shù)：3167
江蘇省是中國(guó)白酒的重要發(fā)源地和產(chǎn)地，江蘇在歷史的發(fā)展中不斷優(yōu)化釀酒的工藝，為全國(guó)乃至提供優(yōu)質(zhì)中國(guó)名酒。
很多人認(rèn)為江蘇只有“三溝一河”，但是其實(shí)江蘇除了三溝一河，也有其他的白酒。
其中產(chǎn)自江蘇泗陽(yáng)的御珍酒，典型的江淮派濃香型白酒。御珍酒業(yè)旗下產(chǎn)品有御珍御酒、御珍綿柔酒、銀鼎、典藏、金樽、銀樽等多個(gè)系列。采用洋河泉的水源作為釀酒水源，精選優(yōu)質(zhì)的高粱、糯米、大米、小麥和玉米作為釀酒的原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代的科技共同釀造而成。
御珍酒，歷史悠久，經(jīng)考證，可上朔到唐代，至明末清初已具規(guī)模，當(dāng)時(shí)的洋河鎮(zhèn)上的槽坊中，有（御珍槽坊）。據(jù)史料記載：“乾隆南巡經(jīng)過桃園（今泗陽(yáng)）知縣貢以御珍佳釀，呈帝飲。帝飲罷，大悅，賜曰，酒味香醇，真佳酒也，從此，皆御珍特產(chǎn)上品，即由當(dāng)?shù)毓賳T上貢京城，供皇室使用”。余貨，各地商賈以購(gòu)得御珍而心甘，故此，御珍酒業(yè)十分興旺，長(zhǎng)久不衰。
公元一九一八年，御珍酒在南洋勸業(yè)會(huì)上一舉奪得巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)。
新中國(guó)解放后，當(dāng)?shù)卣谟洳鄯坏幕A(chǔ)上進(jìn)行了公私合營(yíng)，成立江蘇洋河鎮(zhèn)酒廠，御珍酒于一九五二年、一九三六年、一九七九年、一九八四年、一九八八年多次參加全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比會(huì)，多次榮獲國(guó)家、部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，并榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，國(guó)家二級(jí)計(jì)量單位，江蘇省明星企業(yè)等光榮稱號(hào)。
御珍酒曾經(jīng)登上過央視品牌，是江蘇省極力推薦的白酒種類。御珍酒的酒體清澈透亮、香氣悠長(zhǎng)、口味純正、入口綿甜、爽口凈爽、香味和諧、不干喉、不上頭。（文章來(lái)源：酒圈早知道）
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