十年寒窗跳龍門，數載春秋釀美酒！

　　六月畢業季，全國高考剛剛完結，意味著莘莘學子們開始走向成熟，迎來新的機會和選擇。正所謂“十年寒窗無人問,一舉成名天下知”，每一次成功的背后都會有辛勤的付出，唯有堅持不懈，努力奮進，才可以一躍龍門。而這種奮斗不止、精益求精的精神也恰恰體現在釀酒上。時間、原料與工藝匯聚，恰如十年寒窗磨礪，唯有歷經時光的沉淀，歲月的打磨，匠人們一次又一次的提煉，才能釀造出好的美酒。

　　十年寒窗VS釀酒時間成本

　　十年寒窗代表著不分春夏秋冬的刻苦、不分晝夜的堅持，為的就是高考后的金榜題名。而釀酒的過程，其價值的體現也需要時間的成本。要想釀出一瓶好酒，必須經過長期的存放，此外，擁有陳年的老窖池、老基酒，也均是美酒釀造不可逆的先天資源優勢，而這些資源則是在不斷的傳承和積累中慢慢積淀而來。不可否認，十年磨一劍，為的就是濃縮的那一瓶、那一滴醇厚甘甜的口感。

　　夯實基礎VS釀造原料的重要性

　　人生的道路千萬條，但對所有的學子來說，高考是他們的選擇，成功與否不僅需要自身刻苦不懈的努力，更需要練好基本功，憑借扎實的知識積累才能有機會脫穎而出。釀酒亦如此，要想獲得好酒自然離不開基本的原料——好糧、好曲、好水。

　　“糧是酒之肉，曲是酒之骨，水是酒之血”。釀酒的原料不同，所釀出的酒的酒質、口感和風格也會有差異。就以釀酒原料高粱而言，北方出產的是梗高粱，貴州則屬于糯高粱。由于支鏈淀粉含量高、蛋白質含量適中、脂肪含量低，且還含有適量的單寧物質以及礦物質等無機成分，故此用貴州高粱所釀出來的醬香白酒味道更純正厚重，香氣也更豐富。可見，從源頭抓起，打好基礎，才有機會吸引更多的關注。

　　師長教導VS大師勾調

　　如果把成功躍龍門的學子比喻成一杯美酒，那自然離不開這杯美酒的勾調者，即學業上的引路人。隨著“品質時代”的開啟，高品質白酒產品將更受消費者或收藏愛好者的親睞與關注。不同于一代代老匠人的言傳身教、世世傳承，隨著技術革命創新，將更前端的信息與傳統工藝相結合終將成為高端白酒產品的“樞紐”，而這不僅需要技藝的革新，更需要極具閱歷的釀酒大師的賦能。

　　一名學子需要有勤奮刻苦的勁頭、沉著踏實的態度、高度的責任感以及尊重求學路上師長給予的建議指導；而一杯美酒的釀造，同樣需要時間的積淀、釀好酒的初心、優質原料的重視以及工匠大師們精湛的技藝加持，方可使然！（文章來源：大家酒評）

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