9年利潤(rùn)縮水20倍，葡萄酒行業(yè)將觸底反彈？

　　“國(guó)產(chǎn)葡萄酒還能做嗎？”過(guò)去一年里，李欣（化名）多次想到這個(gè)問(wèn)題。

　　李欣是一位專注廣州市場(chǎng)的葡萄酒經(jīng)銷商，他向《財(cái)經(jīng)》新媒體坦言，這幾年葡萄酒市場(chǎng)一直不怎么好，又撞上了疫情，無(wú)論是進(jìn)口酒還是國(guó)產(chǎn)酒銷量都下滑嚴(yán)重，“不少同行都轉(zhuǎn)做白酒生意了”。

　　利潤(rùn)在哪里，酒商就在哪里。李欣所講述的經(jīng)銷商“紅染白”現(xiàn)象，背后是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷較為痛苦的深度轉(zhuǎn)型期：我國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量連年下降，2020年一場(chǎng)疫情更是讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒再度觸底。

　　國(guó)內(nèi)幾大葡萄酒上市企業(yè)的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)也映襯著上述殘酷現(xiàn)實(shí)。4月23日ST中葡（600084.SH）發(fā)布2020年度財(cái)報(bào)稱，全年?duì)I收9461.49萬(wàn)元，同比下降61.9%，凈利潤(rùn)下滑5640.32萬(wàn)元，同比下降478.05%。而張?jiān)�A（000869.SZ）、ST威龍（603779.SH）、ST通葡（600365.SH）此前均發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)大幅下降，頭部企業(yè)在盈利方面疲態(tài)盡顯。

　　所幸，困局并未吞噬業(yè)界期許。多位葡萄酒行業(yè)人士向《財(cái)經(jīng)》新媒體傳遞出一個(gè)共識(shí)：隨著“進(jìn)口熱”降溫，加之2020年反傾銷措施的實(shí)施，使得國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生了優(yōu)化，葡萄酒人均消費(fèi)量還有很大提升空間。葡萄酒行業(yè)拐點(diǎn)將至，國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎來(lái)喘息發(fā)展的機(jī)會(huì)。

　　“我國(guó)葡萄酒將逐步回歸正常的、客觀的社會(huì)評(píng)價(jià)和認(rèn)可，加之葡萄酒的品質(zhì)提升和價(jià)格的理性化，葡萄酒會(huì)觸底反彈。”酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)火興三接受《財(cái)經(jīng)》新媒體采訪時(shí)預(yù)測(cè)，2021年葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到50萬(wàn)千升，銷售額達(dá)到150億元，利潤(rùn)10億元。

　　頭部玩家業(yè)績(jī)觸底

　　讓諸多從業(yè)人士焦慮的是，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的銷售空間及利潤(rùn)空間正在縮小，企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的微幅增長(zhǎng)與凈利潤(rùn)的下滑仍是主要狀態(tài)。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)全年累計(jì)銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%。

　　對(duì)比2012年實(shí)現(xiàn)57億元的利潤(rùn)總額來(lái)看，上述數(shù)據(jù)意味著，葡萄酒企業(yè)全年利潤(rùn)總額在9年間縮水了20多倍。

　　即使是頭部企業(yè)，日子也并不好過(guò)。ST中葡2020年?duì)I收、凈利均大幅下滑，張?jiān)�A的業(yè)績(jī)也陷入十年來(lái)慘淡的一年，此前其發(fā)布公告預(yù)計(jì)2020年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.68億元至5.71億元，同比下跌50%至59%；ST威龍預(yù)計(jì)全年虧損2.3億元至2.7億元；ST通葡預(yù)計(jì)全年虧損5000萬(wàn)元至7000萬(wàn)元。

　　提及業(yè)績(jī)預(yù)虧的主要原因，張?jiān)�A在公告中解釋，受疫情等因素影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)整體持續(xù)萎縮，導(dǎo)致公司營(yíng)業(yè)收入同比出現(xiàn)較大幅下滑，削弱了盈利能力。ST威龍把主營(yíng)業(yè)務(wù)收入大幅下滑，歸因于受疫情，以及公司原控股股東股份被多次拍賣導(dǎo)致公司控制權(quán)不穩(wěn)定等諸多因素影響。

　　ST中葡此次發(fā)布的年報(bào)也揭示了經(jīng)銷商渠道的蕭條境況。2020年，ST中葡在經(jīng)銷商渠道的收入和成本降幅分別為 72.17%、67.18%。

　　線下銷售渠道的慘淡經(jīng)營(yíng)，已成為葡萄酒從業(yè)人士面臨的共同困境。李欣向《財(cái)經(jīng)》新媒體表示，葡萄酒經(jīng)銷商日子不好過(guò)，不少同行都轉(zhuǎn)做白酒生意了。

　　張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞莨�司副總�?jīng)理李記明向《財(cái)經(jīng)》新媒體分析指出，現(xiàn)階段葡萄酒文化在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有普及，家庭消費(fèi)的窗口尚未打開(kāi)，消費(fèi)場(chǎng)景仍嚴(yán)重依賴于宴請(qǐng)、聚會(huì)等餐飲渠道。所以當(dāng)疫情襲來(lái)，國(guó)內(nèi)葡萄酒在飲料酒水中下滑非常嚴(yán)重。

　　即便沒(méi)有疫情，國(guó)產(chǎn)葡萄酒也承受著進(jìn)口葡萄酒的圍攻。近年來(lái)，進(jìn)口葡萄酒在我國(guó)的市場(chǎng)占有率不斷攀升，從2015年的32%左右上升至2020年的60%左右。進(jìn)口葡萄酒占據(jù)國(guó)內(nèi)葡萄酒的主要市場(chǎng)。

　　有葡萄酒行業(yè)全國(guó)人大代表在今年兩會(huì)期間指出，受到進(jìn)口葡萄酒沖擊和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可度不高等多種因素影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒的生存空間被大大擠壓，已處于弱勢(shì)地位，亟需加大政策扶持力度。

　　值得一提的是，葡萄酒進(jìn)口量已呈下降趨勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒進(jìn)口量由2019年的66.2萬(wàn)千升下降至2020年的47.1萬(wàn)千升，同比下降28.85%。

　　“進(jìn)口熱”的退卻，加之商務(wù)部對(duì)澳大利亞進(jìn)口葡萄酒征收反傾銷稅，“國(guó)產(chǎn)葡萄酒的春天就要來(lái)了”此類聲音在業(yè)界迅速傳開(kāi)。

　　有觀點(diǎn)稱，反傾銷裁定有利于優(yōu)化國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)格局，國(guó)產(chǎn)葡萄酒將迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇。

　　“品質(zhì)認(rèn)知”仍是瓶頸

　　澳洲葡萄酒釋放出的市場(chǎng)份額，將引發(fā)國(guó)內(nèi)葡萄酒的新一輪爭(zhēng)奪。在此行業(yè)背景下，打造本土葡萄酒文化體系成為關(guān)鍵。

　　火興三向《財(cái)經(jīng)》新媒體指出，如今制約我國(guó)葡萄酒發(fā)展的困境重重，包括國(guó)內(nèi)面臨葡萄酒文化教育缺失、消費(fèi)者品質(zhì)培育嚴(yán)重滯后等問(wèn)題。“（葡萄酒）行業(yè)較大的問(wèn)題，就是和消費(fèi)者的溝通比較困難。”

　　在人潮涌動(dòng)的瀘州“酒博會(huì)”葡萄酒展館，一位來(lái)自福建的經(jīng)銷商向《財(cái)經(jīng)》新媒體表示，部分消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知提升了，他們知道國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)不比進(jìn)口酒差，這是利好的一點(diǎn)。

　　放眼整個(gè)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知仍未發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。李記明向《財(cái)經(jīng)》新媒體表示，過(guò)去30年里，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量和結(jié)構(gòu)雖說(shuō)發(fā)生了翻天覆地的變化，但消費(fèi)端的“品質(zhì)認(rèn)知”瓶頸，依然是制約國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的老大難問(wèn)題。

　　在李記明看來(lái)，目前行業(yè)急需向消費(fèi)者解答兩個(gè)問(wèn)題：一是國(guó)產(chǎn)葡萄酒究竟好在哪里，二是為什么消費(fèi)者要喝國(guó)產(chǎn)酒、少喝進(jìn)口酒。

　　酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦在今年葡萄酒品質(zhì)與價(jià)值論壇上指出，這些年國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)雖說(shuō)提升了，但各個(gè)企業(yè)在品牌宣傳、文化教育方面依然發(fā)力不足。他發(fā)現(xiàn)多數(shù)老百姓理解的葡萄酒文化基本是西洋文化，本土文化幾乎沒(méi)有宣傳。“我國(guó)的葡萄酒要想發(fā)展得好，要想讓下一代人接受它、飲用它，文化必須要先行。”

　　這個(gè)文化普及過(guò)程，不是一味對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行西化的葡萄酒教育，而是從歷史、環(huán)境、工藝等多維度傳遞出東方葡萄酒的文化特色。如推動(dòng)葡萄酒與飲食的搭配，在品質(zhì)表達(dá)上融入本土的萬(wàn)千風(fēng)土，或與二十四節(jié)氣相結(jié)合，以傳達(dá)更精致、更有韻味的葡萄酒消費(fèi)體驗(yàn)。

　　如何講好葡萄酒的風(fēng)土故事，如何吸引更多葡萄酒愛(ài)好者，就成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)們必須鉆研的課題。（文章來(lái)源：文｜《財(cái)經(jīng)》新媒體 歐陽(yáng)葉萍 編輯 | 蔣詩(shī)舟）

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