中國國際啤酒技術高峰論壇召開；白酒數字化轉型場景圖譜發布；寧夏軟木塞首次出口澳洲

　　01中國國際啤酒技術高峰論壇召開

　　2025年12月11日至12日，2025第七屆（CIBC）中國國際啤酒技術高峰論壇在深圳舉辦。論壇以“綠鏈共生·智釀未來”為主題，邀請國內外頂 尖專家團隊，圍繞啤酒行業發展動態和趨勢、產品與消費、品質與安全、釀造技術創新、健康與可持續發展等方向展開深入探討。

　　02 11月酒類價格同比下降1.7%

　　12月10日，國家統計局發布的數據顯示，11月，全國居民消費價格同比上漲0.7%，環比下降0.1%；1-11月，全國居民消費價格與上年同期持平。其中，11月，酒類價格同比下降1.7%，環比持平；1-11月，酒類價格同比下降1.9%。

　　03白酒數字化轉型場景圖譜發布

　　12月8日，在2025年兩化融合暨數字化轉型大會上，工業和信息化部發布《場景化、圖譜化推進重點行業數字化轉型的參考指引（2025版）》。其中包括白酒行業數字化轉型場景圖譜，該圖譜圍繞白酒行業市場營銷、釀造生產、供應鏈管理等關鍵環節，系統梳理數字化轉型需求，構建數字化轉型場景圖譜，明確數據要素、知識模型、工具軟件、人才技能等四類數字化要素清單，有利于精準把握轉型重點，分階段實現數字化轉型升級。

　　04中國啤酒原料產業研討會將召開

　　中國酒業協會啤酒原料專業委員會定于2025年12月19日在江蘇寶應舉辦2025年度中國啤酒原料產業研討會。會議以“科技賦能、香飄”為主題，通過大型啤酒（集團）公司、麥芽（集團）公司、高等院校教授、相關單位分享國 家級企業技術中心等科研平臺的運行與成效、省長質量獎的申報與獲獎、工坊啤酒對原料的需求、人工智能技術的應用與前景等，提升我國啤酒原料行業對我國啤酒行業、乃至啤酒行業企業及相關釀造用原料的服務能力和水平。

　　05貴州有效治理白酒“小散亂污”

　　12月9日，貴州省召開新聞發布會透露，貴州近年來重拳整治赤水河兩岸醬香白酒產業，白酒生產企業（作坊）“小散亂污”、白酒污水“跑冒滴漏”等問題得到有效治理。其中仁懷市作為醬香白酒核心產區，白酒生產企業（作坊）由1925家減至868家，632家“散亂污”企業徹底退出市場，995家企業完成提標改造，660家企業實現兼并重組，白酒產業集中度大幅提升，白酒廢水處理能力得到完善，可實現白酒企業源頭控污。

　　06 4酒企入選云南省企業百強榜

　　近日，“2025云南省企業100強”榜單發布。華致酒行連鎖管理股份有限公司、嘉士伯（中國）啤酒工貿有限公司、昆明華獅啤酒有限公司、云南東方糖酒有限公司4家酒企上榜。

　　07仁懷產區亮相澳門中國白酒之夜

　　12月9日晚，“2025白酒國際調酒大賽·中國白酒之夜”品鑒會在澳門上葡京酒店隆重舉行。仁懷市人大常委會副主任、市酒業協會常務副會長焦林，率仁懷產區代表團及14家通過嚴格認證賦碼的醬香白酒企業代表產品集體登場，以“認證產品集群”形式，向國際酒業展現產區標準化與品質化的Z新成果。

　　08五糧液中期分紅派息100億

　　12月10日，五糧液發布公告稱，公司2025年中期利潤分配方案為：以公司現有總股本38.82億股為基數，向全體股東每10股派25.78元人民幣現金（含稅），合計分配100.07億元（含稅），不送紅股，不以公積金轉增股本。股權登記日為2025年12月17日，除權除息日為2025年12月18日。

　　09洋河申請多香型融合釀造專利

　　12月9日，江蘇洋河酒廠股份有限公司申請的“一種基于多香型融合的新型白酒釀造工藝”專利公布。摘要顯示，該發明提供一種基于多香型融合的新型白酒釀造工藝，目的在于構建多曲種協同發酵體系、創新工藝鏈組合，打破傳統香型的界限，開發適合風味復合、產品典型性的新香型。

　　10西鳳電商搶銷營銷高峰

　　隨著雙十二、年貨節臨近，西鳳電商公司全 面進入奮戰狀態，以線上線下融合營銷為核心，多部門協同發力，為年貨節銷售蓄勢賦能。西鳳電商天貓官旗在雙十二期間，將直播作為突破場，策劃多場專題直播。通過宣發活動政策、展示產品特色、分享消費攻略等方式，精準吸引目標用戶關注，以沉浸式內容強化消費者對鳳香型白酒高品質價值認知，有效盤活會員存量，為大促爆發期積蓄高質量流量池。

　　11優布勞11月新增80家精釀酒館

　　12月9日，優布勞發布11月簽約戰報，共簽約80家精釀酒館，Z高單日簽約10家。

　　12寧夏軟木塞首次出口澳洲

　　近日，經銀川海關所屬興慶海關檢驗檢疫合格，11.6萬個天然軟木塞從天津港啟程發往澳大利亞。本批軟木塞由寧夏歐賽勒阿莫林木制品有限公司生產，這是寧夏首次實現該類產品的出口。（中國酒業協會CADA）